Sai lầm khiến quy trình diệt gián thất bại trong nhà hàng & nhà máy

IPM (Integrated Pest Management – Quản lý dịch hại tổng hợp) được xem là giải pháp chuẩn quốc tế trong kiểm soát gián Đức tại nhà hàng, nhà máy thực phẩm, kho xưởng.
Tuy nhiên, rất nhiều đơn vị áp dụng IPM nhưng gián vẫn không hết, thậm chí tái phát nặng hơn sau một thời gian ngắn. Nguyên nhân không nằm ở IPM, mà nằm ở những sai lầm trong quá trình triển khai. Dưới đây là phân tích chuyên sâu các lỗi phổ biến khiến quy trình IPM diệt gián thất bại.

1. Hiểu sai bản chất của IPM

Sai lầm lớn nhất là cho rằng: IPM = ít phun thuốc hơn hoặc chỉ dùng gel + bẫy.

Thực tế:

IPM là một hệ thống quản lý tổng thể, bao gồm:

• Sinh học gián
• Kỹ thuật xử lý
• Kiểm soát môi trường
• Theo dõi , đánh giá liên tục

Nếu chỉ “giảm thuốc” mà không kiểm soát ổ, đường đi, môi trường, IPM chắc chắn thất bại.

2. Không khảo sát kỹ , xử lý theo cảm tính

Xem thêm: Gel diệt gián có diệt được gián đức không…

Nhiều đơn vị:

• Không xác định chính xác gián Đức hay gián Mỹ
• Không đánh giá mật độ ban đầu
• Không lập sơ đồ điểm nóng

Kết quả:

• Chọn sai phương pháp
• Dùng sai hoạt chất
• Phân bổ xử lý không đúng trọng tâm

IPM bắt buộc phải bắt đầu bằng khảo sát, nếu bỏ qua bước này thì toàn bộ quy trình phía sau chỉ là “xử lý mò”.

3. Không xử lý triệt để ổ gián

Xem thêm: Tại sao diệt gián càng nhiều, gián càng xuất hiện…

Trong nhà hàng & nhà máy:

• Gián Đức không sống rải rác
• Chúng tập trung theo ổ sâu kín

Sai lầm thường gặp:

• Phun bề mặt dễ thấy
• Bơm gel ở vị trí “thuận tay”
• Không tháo thiết bị, không mở tủ, không kiểm tra trần giả

Ổ gián còn sống : IPM thất bại 100%
Gián sẽ tái xuất chỉ sau 2–4 tuần

4. Lạm dụng hoặc dùng sai gel diệt gián

Gel là công cụ quan trọng trong IPM, nhưng cũng là con dao hai lưỡi.

Các lỗi phổ biến:

• Bơm gel quá nhiều : gián tránh né
• Bơm gel sai điểm : gián không tiếp xúc
• Dùng 1 loại gel suốt nhiều tháng

Gián Đức rất nhanh chán mồi và kháng hoạt chất.
Gel mất tác dụng nhưng người dùng vẫn nghĩ “đang làm IPM”.

5. Không luân phiên hoạt chất đúng chu kỳ

Một nguyên tắc cốt lõi của IPM là:

Không để gián quen với bất kỳ hoạt chất nào

Sai lầm thường thấy:

• Dùng cùng một nhóm hoạt chất quá lâu
• Đổi thuốc ngẫu nhiên, không theo chiến lược
• Không căn theo chu kỳ sinh sản của gián

Hậu quả:

• Gián kháng thuốc
• Hiệu quả xử lý giảm dần
• Mật độ gián tăng ngược trở lại

6. Bỏ qua yếu tố môi trường & vệ sinh

Nhiều nhà hàng, nhà máy:

• Giao toàn bộ IPM cho đơn vị xử lý
• Không thay đổi thói quen vận hành

Trong khi:

• Dầu mỡ tồn đọng
• Thức ăn rơi vãi
• Nước đọng, độ ẩm cao
• Khe hở, lỗ kỹ thuật mở

Môi trường vẫn “nuôi gián” mỗi ngày
IPM không thể phát huy tác dụng lâu dài

7. Không theo dõi , đánh giá , điều chỉnh

IPM không phải xử lý một lần là xong.

Sai lầm phổ biến:

• Không đặt bẫy giám sát
• Không ghi nhận mật độ theo thời gian
• Không phân tích xu hướng tăng , giảm

Không có dữ liệu : không kiểm soát được tình hình
Gián bùng phát trở lại mà không phát hiện sớm

8. Áp dụng IPM nửa vời vì áp lực chi phí

Một số đơn vị:

• Cắt giảm bước khảo sát
• Giảm số lần theo dõi
• Rút ngắn quy trình xử lý

IPM bị biến dạng thành xử lý đối phó
Không đạt mục tiêu bền vững, phải xử lý lại nhiều lần : tốn kém hơn về lâu dài

IPM đúng phải như thế nào?

Một quy trình IPM diệt gián hiệu quả cần:
– Khảo sát & phân tích đúng ngay từ đầu
– Xử lý tập trung vào ổ & đường đi
– Luân phiên hoạt chất có chiến lược
– Kết hợp gel , phun điểm , bẫy
– Kiểm soát môi trường song song
– Theo dõi, đánh giá và điều chỉnh định kỳ

Kết luận

IPM không thất bại , chỉ có cách làm IPM sai mới thất bại.
Nhà hàng, nhà máy, kho xưởng muốn kiểm soát gián Đức bền vững cần:

• Hiểu đúng bản chất IPM
• Triển khai đủ bước
• Không làm nửa vời

CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ PESTKIL VIỆT NAM

• Hotline: 0868914386 Hoặc 0961063486
• Website: pestkil.com.vn
• Email: pestkil.vietnam@gmail.com
• Trụ sở chính: Số 98 – Nguyễn Khiêm Ích – TT Trâu Quỳ – Gia Lâm – Hà Nội
• Chi nhánh Đà Nẵng: 294 Đường 2/9, P.Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
• Chi nhánh HCM: Số 11, đường 5, KĐT Cityland Parkhill, P10, Q. Gò Vấp, TP HCM.
• Fangage: Pestkil – Dịch vụ kiểm soát côn trùng