Kiểm soát dịch hại trong bao bì thực phẩm ppt

Kiểm soát dịch hại trong bao bì thực phẩm hiệu quả, không hóa chất, đạt chuẩn HACCP – AIB. PVSC đồng hành cùng doanh nghiệp bảo vệ sản phẩm và thương hiệu.

Mối nguy từ dịch hại đối với bao bì thực phẩm

Xem thêm:

• Quy trình kiểm soát côn trùng…
• Các công ty kiểm soát dịch hại tại địa phương

Bao bì thực phẩm là lớp bảo vệ cuối cùng giữa sản phẩm và môi trường bên ngoài. Dù được thiết kế với nhiều lớp bảo vệ, bao bì vẫn có thể bị côn trùng và động vật gặm nhấm phá hoại như:

• Mọt: Thường xuất hiện trong bao bì chứa ngũ cốc, hạt, bánh kẹo.
• Chuột: Có thể cắn rách bao bì, làm rơi vãi thực phẩm, để lại dấu vết nguy hiểm như nước tiểu, lông, phân.
• Gián, kiến: Mang theo vi khuẩn gây hại, lây nhiễm thực phẩm trong suốt quá trình đóng gói và bảo quản.

Khi dịch hại xâm nhập vào bao bì thực phẩm, doanh nghiệp đối mặt với rủi ro rất lớn:

• Mất an toàn vệ sinh thực phẩm
• Sản phẩm bị trả về, thu hồi
• Uy tín thương hiệu bị ảnh hưởng nghiêm trọng
• Chi phí tiêu hủy và khắc phục cao

Tiêu chuẩn PVSC áp dụng trong kiểm soát dịch hại bao bì thực phẩm

Xem thêm: Các loại dịch hại ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm

Chúng tôi cam kết thực hiện dịch vụ tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế:

• HACCP – Phân tích mối nguy & điểm kiểm soát tới hạn
• AIB – American Institute of Baking cho nhà máy thực phẩm
• ISO 22000, BRC, FSSC 22000 – Đảm bảo an toàn thực phẩm toàn chuỗi

Tất cả giải pháp của PVSC đều được thiết kế không gây ảnh hưởng đến bao bì thực phẩm, phù hợp với khu vực đóng gói và kho thành phẩm.

Giải pháp kiểm soát dịch hại trong bao bì thực phẩm hiệu quả

Xem thêm: Chính sách kiểm soát dịch hại

PVSC triển khai hệ thống kiểm soát dịch hại tổng hợp (IPM) chuyên biệt cho nhà máy, kho xưởng và khu vực đóng gói bao bì thực phẩm. Quy trình này được thiết kế theo 6 bước chặt chẽ như sau:

Bước 1. Khảo sát hiện trạng

• Tiến hành khảo sát thực tế tại các khu vực: sản xuất, kho lưu trữ, đóng gói, khu vực giao nhận.
• Ghi nhận các điều kiện vật lý như độ ẩm, nhiệt độ, ánh sáng, vết nứt, khe hở – nơi côn trùng có thể trú ẩn hoặc xâm nhập.

Bước 2. Phân tích nguy cơ

• Đánh giá mức độ rủi ro dựa trên mật độ côn trùng hiện hữu, tần suất xuất hiện, và mức độ ảnh hưởng đến bao bì thực phẩm.
• Phân loại nguy cơ theo từng khu vực (cao – trung bình – thấp) để có giải pháp phù hợp.

Bước 3. Thiết lập kế hoạch IPM

• Xây dựng kế hoạch kiểm soát dịch hại tổng hợp (Integrated Pest Management) với mục tiêu không hóa chất, thân thiện môi trường.
• Kế hoạch bao gồm: biện pháp vật lý, sinh học, cơ học và thay đổi thói quen vận hành sản xuất.

Bước 4. Lắp đặt thiết bị và bẫy

• Triển khai các thiết bị kiểm soát dịch hại như:
  • Đèn bắt côn trùng bay (UV light traps)
  • Bẫy dính gián, kiến
  • Trạm bả chuột ngoài trời và trong kho
• Các thiết bị được gắn mã QR để truy xuất dữ liệu giám sát nhanh chóng.

Bước 5. Theo dõi định kỳ

• Đội ngũ kỹ thuật PVSC kiểm tra thiết bị theo lịch trình hàng tuần hoặc hàng tháng.
• Ghi nhận số lượng, loại côn trùng bắt được để đánh giá hiệu quả, cập nhật diễn biến dịch hại.

Bước 6. Báo cáo – Đánh giá – Cải tiến

• Cung cấp báo cáo định kỳ chi tiết: hình ảnh, vị trí đặt bẫy, số lượng côn trùng, đề xuất hành động.
• So sánh dữ liệu theo thời gian để phát hiện xu hướng dịch hại.
• Đề xuất cải tiến hoặc điều chỉnh thiết bị, khu vực xử lý nhằm nâng cao hiệu quả kiểm soát.

Lợi ích khi lựa chọn dịch vụ kiểm soát dịch hại bao bì thực phẩm của PVSC

Gợi ý cách phòng ngừa chủ động tại nhà máy

• Luôn giữ kho bao bì khô ráo, thoáng khí, tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt sàn.
• Niêm phong kỹ bao bì khi chưa sử dụng.
• Kiểm tra định kỳ kho và khu vực đóng gói.
• Ký hợp đồng kiểm soát dịch hại định kỳ với đơn vị uy tín như PVSC.

Những câu hỏi thường gặp (FAQ)

a. Vì sao bao bì thực phẩm vẫn bị côn trùng tấn công dù đã đóng gói kỹ?

Bao bì thực phẩm tuy được đóng kín nhưng vẫn có thể bị xâm nhập từ các khe hở nhỏ, vết rách hoặc trong quá trình lưu trữ ở môi trường không đảm bảo. Một số loại côn trùng như mọt, kiến hoặc gián có khả năng tìm đến sản phẩm qua mùi thực phẩm còn sót lại hoặc lỗ khí của bao bì.

b. Có thể sử dụng hóa chất để kiểm soát côn trùng quanh khu vực đóng gói thực phẩm không?

Không nên sử dụng hóa chất thông thường trong khu vực tiếp xúc trực tiếp với bao bì thực phẩm. PVSC áp dụng các giải pháp kiểm soát dịch hại an toàn – không hóa chất – đạt chuẩn HACCP, đảm bảo không ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và an toàn sức khỏe người tiêu dùng.

c. Bao lâu nên kiểm tra và giám sát dịch hại một lần?

Tùy theo nguy cơ và đặc thù khu vực, PVSC thường kiểm tra định kỳ hàng tuần hoặc hàng tháng. Tần suất có thể tăng cao trong mùa mưa, thời điểm giao hàng cao điểm hoặc khi mật độ côn trùng gia tăng bất thường.

d. Hệ thống bẫy côn trùng có ảnh hưởng đến quy trình sản xuất không?

Không. Các bẫy và thiết bị giám sát được thiết kế gọn nhẹ, lắp đặt ở vị trí tối ưu, không ảnh hưởng đến luồng di chuyển hoặc máy móc vận hành. Hệ thống còn được gắn mã QR để kiểm tra nhanh, dễ dàng tích hợp vào quy trình nội bộ.

e. PVSC có cung cấp chứng nhận hay hồ sơ phục vụ audit không?

Có. Chúng tôi cung cấp bộ hồ sơ kiểm soát dịch hại hoàn chỉnh, bao gồm:

• Sơ đồ điểm đặt bẫy
• Báo cáo giám sát định kỳ
• Hình ảnh minh họa và dữ liệu phân tích
• Biên bản đánh giá và cải tiến

Hồ sơ có thể sử dụng để phục vụ audit BRC, HACCP, ISO 22000, AIB… hoặc kiểm tra nội bộ của doanh nghiệp.

g. PVSC có nhận hợp đồng kiểm soát dịch hại định kỳ cho kho bao bì không?

Có. Chúng tôi cung cấp dịch vụ kiểm soát định kỳ hoặc theo dự án, tùy theo nhu cầu của nhà máy hoặc kho xưởng. Hợp đồng có thể linh hoạt theo tháng, quý hoặc năm, kèm chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật 24/7.

Liên hệ PVSC – Giải pháp an toàn, hiệu quả, chuyên nghiệp

Khách hàng có thể:
– Gọi Hotline: 0868 914 386 – 0961 063 486
– Truy cập website: https://pestkil.com.vn
– Hoặc liên hệ tại văn phòng:
+ Trụ sở chính: Số 98 – Nguyễn Khiêm Ích – TT Trâu Quỳ – Gia Lâm – Hà Nội

+ Chi nhánh Đà Nẵng: 294 Đường 2/9, P.Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

+ Chi nhánh HCM: Số 11, đường 5, KĐT Cityland Parkhill, P10, Q. Gò Vấp, TP HCM.

• Email: pestkil.vietnam@gmail.com
• Fanpage: Pestkil – Dịch vụ kiểm soát côn trùng

Các dịch vụ liên quan:

• Dịch vụ diệt côn trùng tổng hợp IPM
• Dịch vụ diệt mối
• Dịch vụ diệt chuột….
• Dịch vụ diệt muỗi
• Dịch vụ diệt ruồi
• Dịch vụ diệt gián
• Dịch vụ diệt kiến