Trong ngành công nghiệp thực phẩm, chất lượng và an toàn vệ sinh luôn là yếu tố sống còn. Mỗi một dấu vết côn trùng, chuột, hay các loại sinh vật gây hại đều có thể khiến cả một lô sản phẩm bị hủy bỏ, gây tổn thất lớn về kinh tế và uy tín. Chính vì vậy, các nhà máy, kho bảo quản và xưởng chế biến hiện nay đang dần chuyển sang sử dụng máy dò dịch hại – một giải pháp công nghệ tiên tiến giúp phát hiện, cảnh báo và xử lý dịch hại sớm, trước khi chúng trở thành mối đe dọa nghiêm trọng.
Máy Dò Dịch Hại Là Gì?
Máy dò dịch hại là thiết bị công nghệ được thiết kế để giám sát và phát hiện côn trùng, động vật gặm nhấm hoặc các yếu tố sinh học gây hại trong môi trường sản xuất thực phẩm. Thiết bị này có thể hoạt động bằng nhiều cơ chế như:
- Cảm biến hồng ngoại phát hiện chuyển động
- Thiết bị thu hút côn trùng bằng ánh sáng UV
- Máy ảnh tích hợp AI (trí tuệ nhân tạo) nhận diện côn trùng theo thời gian thực
- Cảnh báo thông qua kết nối không dây (wifi/IoT)
Các máy này có thể hoạt động 24/7 và gửi dữ liệu về trung tâm điều khiển để nhân sự kiểm soát dịch hại theo dõi và xử lý kịp thời.
Lý Do Cần Sử Dụng Máy Dò Dịch Hại Trong Ngành Thực Phẩm
- Ngăn ngừa nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn, mầm bệnh từ dịch hại đến thực phẩm
- Đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (HACCP, ISO 22000)
- Giúp doanh nghiệp duy trì uy tín và niềm tin với khách hàng, đối tác
- Giảm thiểu tổn thất do dịch hại phá hoại nguyên liệu, thành phẩm
Ứng Dụng Máy Dò Dịch Hại Trong Nhà Máy Thực Phẩm
Các thiết bị dò dịch hại có thể được lắp đặt ở nhiều khu vực nhạy cảm như:
- Kho lưu trữ nguyên liệu
- Khu vực sơ chế & chế biến
- Phòng đóng gói sản phẩm
- Kho thành phẩm và kho lạnh
- Các vị trí lối ra vào, cống thoát nước, khe hở tường
Tùy vào đặc thù công trình, máy sẽ được cài đặt để ghi nhận hình ảnh, đo đếm tần suất côn trùng xuất hiện hoặc tích hợp với phần mềm báo cáo tự động.
Các Biện Pháp Ngăn Ngừa & Kiểm Soát Dịch Hại Hiệu Quả
1. Ngăn Ngừa Sự Xâm Nhập Của Dịch Hại
- Trám kín khe hở, lỗ hổng bằng xi măng hoặc tấm kim loại
- Hạ thấp khe hở dưới cửa không quá 6mm, lắp thêm tấm kim loại chống gặm
- Gắn lưới chống côn trùng (16 mesh/inch) tại cửa, cửa sổ, thông gió
- Sửa chữa, thay thế ngay các song chắn cống bị hỏng hoặc mất
2. Loại Bỏ Nơi Cư Trú Của Dịch Hại
- Hạn chế sử dụng trần giả trong khu vực chế biến hoặc lưu trữ thực phẩm
- Sửa chữa kịp thời các vết nứt, lỗ hổng ở tường, sàn, trần
- Không lưu trữ vật dụng không cần thiết – nếu có thì cần di dời định kỳ
3. Loại Bỏ Nguồn Thức Ăn Của Dịch Hại
- Thực phẩm, gia vị phải đậy kín trong thùng/hộp
- Vệ sinh sàn sạch sẽ, không để thức ăn thừa qua đêm
- Không được chế biến thực phẩm ngoài sân hoặc hẻm
- Rác thải phải đựng trong thùng có nắp kín, thu gom hàng ngày
4. Thiết Bị Dò Và Tiêu Diệt Dịch Hại
Thiết bị & giải pháp phổ biến:
- Máy dò côn trùng tự động (sensor hoặc camera)
- Đèn diệt côn trùng (EFK) kèm khay hứng, lắp xa khu vực chế biến (ít nhất 1.5m)
- Bẫy dính, bẫy mồi, bẫy chuột đặt tại vị trí chiến lược
- Hệ thống kiểm soát tích hợp IoT giám sát từ xa qua ứng dụng
Lưu ý: Không lắp đèn diệt côn trùng phía trên thực phẩm. Không phun thuốc trong giờ sản xuất. Nhà hàng 24/24 nên ưu tiên giải pháp vật lý.
5. Giám Sát, Phát Hiện & Lưu Trữ Hồ Sơ
- Lắp bẫy chống phá hoại, đặt tại vị trí phù hợp
- Duy trì sơ đồ bẫy và kiểm tra định kỳ
- Lưu hồ sơ nhà cung cấp dịch vụ, báo cáo xử lý trên nền tảng Food Watch
- Theo dõi sát để có biện pháp xử lý sớm – giảm thiểu rủi ro ô nhiễm thực phẩm
Đơn Vị Kiểm Soát Dịch Hại Uy Tín Tại Việt Nam
PVSC – Là đơn vị tiên phong cung cấp giải pháp kiểm soát dịch hại tích hợp (IPM) cho ngành thực phẩm. Chúng tôi cung cấp:
- Máy dò dịch hại hiện đại
- Dịch vụ diệt chuột, côn trùng tiêu chuẩn HACCP
- Giải pháp giám sát và truy xuất hồ sơ chuyên nghiệp
Thông tin liên hệ:
Khách hàng có thể :
– Gọi Hotline: 0868 914 386 – 0961 063 486
– Truy cập website: https://pestkil.com.vn
– Hoặc liên hệ tại văn phòng:
+ Trụ sở chính: Số 98 – Nguyễn Khiêm Ích – TT Trâu Quỳ – Gia Lâm – Hà Nội
+ Chi nhánh Đà Nẵng: 294 Đường 2/9, P.Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
+ Chi nhánh HCM: Số 11, đường 5, KĐT Cityland Parkhill, P10, Q. Gò Vấp, TP HCM.
- Email: pestkil.vietnam@gmail.com
- Fanpage: Pestkil – Dịch vụ kiểm soát côn trùng
Các dịch vụ liên quan:
Related Posts
Hồ sơ kiểm soát dịch hại tại cơ sở thực phẩm
Kiểm soát dịch hại trong xe tải thực phẩm
